Το έθιμο της Τσιγαρίθρας: Σύμφωνα με την παράδοση, τα παλαιότερα χρόνια όπου τίποτα δεν πήγαινε χαμένο, οι Ανωχωρίτες είχαν μηχανευτεί έναν έξυπνο και μοναδικό τρόπο να εκμεταλλεύονται κάθε μέρος του χοιρινού. Έτσι, ως και σήμερα, κρατούν το χοντρό στρώμα λίπους από το δέρμα του απ’ το οποίο αφαιρούν την επιδερμίδα. Στη συνέχεια κόβουν το λίπος με το κρέας σε μικρά κομμάτια και το λιώνουν σε ένα καζάνι. Αφού αφαιρούν το ρευστό λίπος μένει ένα ξεροψημένο εξωτερικά, αλλά πολύ τρυφερό εσωτερικά, μικρό κομμάτι κρέατος. Έτσι γεννιούνται οι περίφημες τσιγαρίθρες, ή τσιγαρίδες, αγαπημένος μεζές μικρών και μεγάλων!

Πρόγραμμα εκδρομής:

1^η ημέρα: Συγκέντρωση και αναχώρηση το πρωί από Αθήνα. Με ενδιάμεσες στάσεις καθ' οδόν και μέσω Ρίου - Αντιρρίου θα κατευθυνθούμε στην περιοχή της Άνω Δωρίδας, όπου διασχίζοντας την πανέμορφη κοιλάδα του Μόρνου, και περνώντας τη γέφυρα της Ρέρεσης, που ενώνει τις δυο όχθες, στην αριστερή πλέον πλευρά του ποταμού Μόρνου θα συναντήσουμε το Χάνι του Ρέρεση ή αλλιώς το Χάνι της Κας Νίτσας. Tο φιλόξενο στέκι με το χωριάτικο φαγητό, τις πίτες, τα κυνήγια και τα λουκάνικα! Ένα από τα ελάχιστα διατηρημένα χάνια που χάριζαν πολυπόθητη τροφή και καταφύγιο σε κτηνοτρόφους, αγωγιάτες, διαβάτες και καραβάνια. Σε ανθρώπους και σε ζώα. Τα χάνια της Ορεινής Ναυπακτίας, σήμερα στέκια κυνηγών (και μετά οδοιπόρων), μέχρι το 1950 έπαιζαν ουσιαστικό ρόλο στις μετακινήσεις της περιοχής. Άλλα μετρούν δύο, τρεις, μέχρι και έξι γενιές. Παραμονή για παραδοσιακό μαγειρευτό φαγητό στο θεματικό Χάνι της Ρέρεσης και μετά το (προαιρετικό) γεύμα, παίρνουμε τον δρόμο που οδηγεί στην Άνω Χώρα, ορεινό χωριό του νομού Αιτωλοακαρνανίας στην περιοχή της ορεινής Ναυπακτίας. Στο παρελθόν ονομαζόταν Μεγάλη Λομποτινά, για να αποκτήσει την σημερινή της ονομασία το 1930. Φθάνουμε στο ξενοδοχείο μας, Crystal Mountain Resort κτισμένο ανάμεσα σε έλατα και καστανιές, σε ένα τοπίο ιδανικό. Διανομή των δωματίων, χρόνος ελεύθερος για ξεκούραση και βόλτες στο χωριό και στο γειτονικό δάσος. Το βράδυ θα απολαύσουμε το (περιλαμβανόμενο) δείπνο μας στο εστιατόριο "Κορυφές", το πολύ ιδιαίτερο και ξεχωριστό εστιατόριο του ξενοδοχείου που δίνει στην κλασσική πατροπαράδοτη γεύση, αναπάντεχες μοντέρνες πινελιές. Με λαχανικά διαλεγμένα απ'τα μποστάνια του χωριού, και κρέατα από ντόπιες φάρμες, οι πρώτες ύλες του εστιατορίου συνδυάζονται με μεράκι και μαεστρία ώστε να μας χαρίσουν μια αυθεντικά χωριάτικη γαστρονομική εμπειρία, ενώ στο «Μπούφο» μπαρ, θα απολαύσουμε ροφήματα, σνακς και ποτά (προαιρετικά) ενώ διασκεδάζουμε παίζοντας επιτραπέζια στο ζεστό και φιλόξενο σαλόνι πλάι στο τζάκι. Διανυκτέρευση.

2^η ημέρα: Πλήρες πρωινό σε μπουφέ στο εστιατόριο του ξενοδοχείου με ολόφρεσκα φρούτα εποχής, αφράτα κέικ, λαχταριστές ομελέτες και σπιτικές μαρμελάδες και ακολουθεί πρόγραμμα ελεύθερο για να γνωρίσουμε την Άνω Χώρα και να γιορτάσουμε μαζί με τους ντόπιους την τσιγαρίθρα στον ετήσιο εορτασμό της. Ήδη από το απόγευμα της Παρασκευής στο χωριό επικρατεί οργασμός προετοιμασίας. Το ξημέρωμα του Σαββάτου βρίσκει το χωριό αγκαλιασμένο από μυρωδιές. με μουσική και γιορτινό κλίμα θα ξεκινήσουν οι διαδικασίες για την προετοιμασία της Τσιγαρίθρας. Παραδοσιακές και χωριάτικες γεύσεις όπως χειροποίητα τραγανά λουκάνικα, ρουμελιώτικες ματιές, τραχανάς, μπομπότα και τσιπουρόμελο περιμένουν τους επισκέπτες του χωριού. Το ίδιο απόγευμα οι νοικοκυρές του χωριού σερβίρουν λιχουδιές όπως τηγανίτες, πίτες, λουκουμάδες αλλά και παραδοσιακά μαγειρευτά φαγητά. Τα ποτήρια γεμίζουν από το “λουλά” όπου το αχνιστό, μερακλήδικο τσίπουρο ρέει άφθονο! Όλο το χωριό γίνεται μία μεγάλη παρέα, ο αέρας μοσχοβολάει τσιγαρίθρα και μουσική ακούγεται από τα μεγάφωνα του χωριού. Το βράδυ, δείπνο (περιλαμβανόμενο) στο εστιατόριο του ξενοδοχείου μας. Διανυκτέρευση.

3^η ημέρα: Πλούσιο πρόγευμα στο εστιατόριο του ξενοδοχείου μας, και ελεύθερος χρόνος για δραστηριότητες. Μετά από το πρόγευμα θα αναχωρήσει το group (προαιρετικά) για πεζοπορία μέσα στο ελατόδασος και τον καταρράκτη που διαρκεί περίπου 45' και καταλήγει στην κεντρική πλατεία του χωριού όπου βρίσκεται το λαογραφικό μουσείο. Επίσκεψη στο μουσείο για να θαυμάσουμε τον αργαλειό, την «άγνωστη» γιδοκουρεύτρα, μια vintage μπαρμπέρικη καρέκλα, και πολύ όμορφα τρανζίστορ και γραφομηχανές. Στη συνέχεια θα επισκευθούμε την εκκλησία του Αγίου Νικολάου, που είναι ο πολιούχος του χωριού και το εκκλησάκι του βρίσκεται χτισμένο στην άκρη της πλατείας. Στο κέντρο του ναού βρίσκεται η εικόνα του Αγίου με το βλέμμα του να σε ακολουθεί όπου κι αν σταθείς στον χώρο! Τέλος, θα επισκεφθούμε το στέκι των Φίλων του Στέλιου Καζανζίδη, που με πολύ αγάπη και μεράκι έφτιαξαν στο χωριό οι θαυμαστές του μεγάλου καλλιτέχνη. Στην είσοδο του μαγαζιού, μας καλωσορίζει ένα παλιό γραμμόφωνο ενώ στους τοίχους υπάρχει φωτογραφικό υλικό από τη ζωή του. Παρκαρισμένο στο δρόμο της επιστροφής μας, θα θαυμάσουμε και θα φωτογραφίσουμε τον "Καρνάβαλλο", το παλιό λεωφορείο της γραμμής που μέχρι και το '80 εκτελούσε το ηρωικό ταξίδι από τη Ναύπακτο, μέχρι τα χωριά των Κραββάρων. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας από τον κεντρικό δρόμο (10') και ελεύθερος χρόνος για περισσότερες δρατηριότητες και/ή χαλάρωση, καφέ (προαιρετικά) και check out. Συγκέντρωση των αποσκευών και πορεία επιστροφής με στάση στην Ναύπακτο. Μετά από τη σύντομη επίσκεψή μας θα επιβιβαστούμε στο φέρρυ Αντίρριο - Ρίο και με σύντομη ενδιάμεση στάση καθ' οδόν, θα επιστρέψουμε στην Αθήνα. 

 Τί κάνει το πρόγραμμά μας ιδιαίτερο:

• Γεύμα σε παραδοσιακό χάνι της περιοχής.

Ανοιχτά κάθε μέρα, όλη μέρα, -«ακόμα και την ημέρα του Πάσχα και τα Χριστούγεννα είμαστε ανοιχτά», λέει η κυρία Νίτσα Ρέρεση στο ομώνυμο χάνι-, χάριζαν πολυπόθητη τροφή και καταφύγιο σε κτηνοτρόφους, αγωγιάτες, διαβάτες και καραβάνια, σε ανθρώπους και ζώα. Όταν δεν υπήρχαν οι «αμαξωτοί» και οι πολύωρες (σήμερα) διαδρομές, έπαιρναν ολόκληρες μέρες. Όταν τα δύσβατα φαράγγια και οι κορφές -προπαντός τον χειμώνα-, ήταν ταλαιπωρία, κάπως έτσι έμειναν πίσω όσα έμειναν. Με το χωριάτικο φαγητό, τις πίτες, τα κυνήγια και τα λουκάνικα, με τα αμυγδαλωτά και τους μπακλαβάδες, με το χαμόγελο και τη φιλοξενία που «διδάσκεται» από γενιά σε γενιά...

• Ετήσιος εορτασμός της αφθονίας της Τσιγαρίθρας στην Άνω Χώρα

• Πεζοπορία μέσα στο ελατοσκέπαστο δάσος με τον καταρράκτη

• Γεύσεις και γαστρονομία της περιοχής στο πολυτελές εστιατόριο "Κορυφές" του Crystal Mountain Resort.

Πρωινό (brunch): χωριάτικος τραχανάς, χωριάτικο λουκάνικο, μπουκιές τηγανόψωμου, σπιτικές μαρμελάδες.
Δείπνο στο ξενοδοχείο με τοπικές γεύσεις (ακολουθεί menu)

Μενού 09.02.24
Πράσινη σαλάτα με σως εσπεριδοειδών
Παραδοσιακή τυρόπιτα
Μοσχαράκι κοκκινιστό συνοδευμένο με πουρέ πατάτας
Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο

Μενού 10.02.24
Σαλάτα κηπουρού (λάχανο, καρότο, ξινόμηλα, καβουρδισμένο κουκουνάρι, σταφίδες & άρωμα φρέσκου λεμονιού)
Παραδοσιακή χορτόπιτα
Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι
Εκμέκ κανταΐφι

Το νερό του ξενοδοχείου είναι πόσιμο και έρχεται απευθείας από τις πηγές του βουνού.

Ενημερωθείτε για τις πλούσιες δραστηριότητες/εμπειρίες του ξενοδοχείου